广东包子机用了酵母粉，面团没有发起来?

广东包子机用了酵母粉，面团没有发起来?关于这个问题其它与使用广东包子机没有什么关系，主要还是在于做包子的工艺方面。

酵母粉的用量一般在1%左右，也就是100克面粉用1克，中式面食不用秤，也就一小勺，但是放多放少问题不是很大，问题在于很多人在揉面把酵母粉用水兑的时候加的是很烫的水，也就是说，你在一开始就把酵母菌给活活烫死了，那怎么好期望它给你的面团发酵啊，干脆不要用水兑，直接把酵母粉放在面粉里，和面粉搅拌均匀，加水和面，如果你对什么是温水实在没有概念，那就用温度计凉一下，不要超过40度就ok，超过50度，酵母菌会陆续死亡啦!有的人第一次把面团发酵成功了，可是把面团做成包子后的第二次发酵时又犯了同一个错误，那就是蒸锅下的水太烫，也会把酵母菌杀死，生的包子也发不起来，蒸熟后口感也很差。

旭众广东全自动包子机厂家，致力于做优质的包子机，做优质的包子机服务，以服务赢得用户！关于如何正确使用全自动包子机做包子的工艺，各用户可以来电咨询，本公司有从业十多年的专业面点师为您详细讲解！