广东包子机做包子更光滑要点讲解

包子，中国传统食品之一，用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿包成。为什么有时候做出来的包子表面不光滑呢，旭众公司接到一些客户的反映，为什么在旭众广东包子机厂家现场试机时做出来的包子表面光滑，但是购买广东包子机回去后做出来的包子表面没有那么光滑呢？

使用广东包子机做包子要做得漂亮，可以参考以下九个要点：

面要揉光滑。但这里所说的光滑，可不是象我们做面包一样，死揉加劲揉，完全没有必要。只要光滑就行。我一般厨师机如果揉20分钟面包面团的话，揉包子一般也就三分钟左右。简单。

揉好的面团，直接就可以包。千万不要醒，再去掉气泡，那个真是麻烦，而且表面也容易不光滑。

包好的包子，要整形。不管做什么东西，底子很重要，如果你包好的包子本身就不咋地，那上锅后，你怎么让他好看。

即然这一步都做到了，就是上笼了。笼一定要刷油，不沾，然后把包子放上。笼里本身的锅要放些水，这些水刚好可以蒸20分钟还多一点点的。节约。

这还没有完。锅里有水了，包子也上笼了。再开个大火40秒。估摸着这温度刚好不超过40度就可以了。

大约30分钟后，你再来看看这包子，个子也长大了。都比以前大了一圈。最特别的是，包子每个象蒸了桑拿似的。表面都是一层水雾。这样蒸出来的包子才滋润。

另外想包子好看，面也很重要。做好用低筋面粉。如果你买的刚好面粉的品质不一样，那可能就不会象这样白里透红了。但是做出表面光滑的包子，啥粉都行。

少许的油，会让包子有光泽。好看。比如可在面团里加10克油。

蒸的包子，一般是20分钟，从来不少数。如果15分钟，说不定这包子就是失败了。还有，到时间了，先别关火，盖子先慢慢打开。所以，包子表面从来也不会坑坑坑洼洼了。

以上的都是一些广东包子机生产表面光滑包子的一些经验。如有不明白的请咨询我们的售后面点师傅。广州包子机旭众食品机械有限公司成立于2003年，总部位于广州市白云区。是华南区最大的集生产、设计、销售、施工为一体的综合型品牌广州小型包子机供应商。我们致力 于优质产品的推广和行业内领军品牌的塑造。

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      旭众包子机的特点：“三包”：①皮面薄;②一团肉;③一包卤，更有味道油而不腻、食而不厌。广州包子机工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子。免费提供上门包子技术指导，安装，调试，面点工艺传授。